Passer au contenu principal
Logo

Biochimie alimentaire

  • Fermer
    Activer/désactiver la saisie de recherche
      • English ‎(en)‎
      • Français ‎(fr)‎
      • العربية ‎(ar)‎
    1. Cours
    2. Institut des Sciences de la Nature et de la Vie
    3. Département des Sciences Biologiques et Agricoles
    4. L3: Agronomie
    5. S5: Agronomie
    6. Biochimie alimentaire

    Aperçu des sections

    • Généralités

      • Chat & Forum

    • About the Lecturer

      • Author's presentation Fichier

    • Subject Taught

      • Subject Taught Leçon

    • Course Objectives

      • Course Objectives Fichier

    • Recommended Prerequisites

      • Recommended Prerequisites Leçon

    • Course contents

      • Course contents Fichier

    • Introduction

      • Introduction Fichier

    • Course chapters

      • Chapter 01: Wter in food PPT Fichier

    • Tutorials work

      • Water in food & water activity Fichier
      • Adsorption isotherm Fichier
      • Proteins in food Fichier

    • Practical work

      • PWN° 01: DETERMINATION OF WATER CONTENT BY OVEN DRYING METHOD Fichier
      • PWN°02 : EFFECT OF WATER ACTIVITY ON NON-ENZYMATIC BROWNING IN DIFFERENT FOOD MATRICES Fichier

    Liens rapides

    Site du centre universitaire

    Réseaux Sociaux

    Facebook

    Youtube

    Contact

    Email: yazid.kriouet@centre-univ-mila.dz

               hocine@centre-univ-mila.dz

    Télé:   031 45 00 45

    Copyright 2020 © Université Abdelhafid Boussouf - Mila. Tous les droits sont réservés.

    Résumé de conservation de données
    Obtenir l'app mobile