Propriétés physico-chimiques de l'ADN

Les liaisons hydrogène et les interactions hydrophobes qui maintiennent la structure en double hélice sont des forces faibles et des quantités relativement petites d'énergie peuvent séparer les deux brins, un processus appelé dénaturation.

Température de fusion

Une solution d'ADN est chauffée, à une certaine température, les liaisons hydrogène qui assurent la cohésion des 2 brins appariés se rompent. On parle de fusion de l'ADN caractérisée par la température de fusion (Tm : melting temperature).

La dénaturation et la renaturation des brins d'ADN en solution sont des reconstitutions critiques pour diverses fonctions biologiques normales (réplication; transcription ...etc.).

La température de fusion est influencée par plusieurs facteurs :

- C + G % : la Tm augmente avec l'augmentation du CG (fig.11).

- Les cations (mono ou divalent) :

Le magnésium stabilisation de l'hélice (augmentation de la température de fusion de l'ADN)

Le cuivre déstabilisation de l'ADN (diminution de la température de fusion de l'ADN)

- Les polyamines.

- Les protéines.

Absorption de la lumière ultraviolette

La propriété d'absorption des purines et pyrimidines dans l'UV à 260nm, et les protéines à 280nm permet de doser les acides nucléiques (C: concentration), et aussi bien d'estimer la contamination par les protéines lors de la purification des acides nucléiques.