Biotechnologie

Licence 2. S4

Les biotechnologies recouvrent l’ensemble des techniques qui utilisent les ressources d'organismes vivants (tissus, cellules, protéines …) ou de leurs composants (gènes, enzymes…), recombinés ou non, pour produire du savoir, des biens ou des "bioservices" (fourniture de services basés sur les biotechnologies comme la production de protéines, d'animaux transgéniques).

Les biotechnologies peuvent être définies comme « toutes les applications technologiques qui utilisent des systèmes biologiques, des organismes vivants ou leurs parties dérivées pour créer ou modifier, des produits ou des procédés à des usages spécifiques. » Les biotechnologies est l’utilisation des systèmes biologiques pour la fabrication de produits était connue des civilisations anciennes. On a en effet retrouvé des traces de la connaissance qui permet de croiser les espèces animales et les plantes pour mieux répondre à un besoin particulier jusque dans l’Égypte antique.